昨日は、寒くて、今日も朝から雨で、寒くて・・・・。
もうすぐ、雨は上がる予報ですが・・・・。
一つ分かったことがあります。
オクラの種は消化しないと言うことです。
やはり、食べすぎは良くないと言うことで・・・・。
鶏ささみの西京漬け
酒粕・みりん・酒・西京味噌を混ぜ合わせたものに漬けておいた鶏のささみをテフロンのフライパンで油を敷かずに焼きました。
なかなか、しっとりとして、美味しくできました。
酒粕効果か、味噌効果か、さてどちらでしょう？？？
ピーマンと厚揚げの生姜炒め
はなまるマーケット信者の母は、脳の血流のための料理を考えました。
厚揚げとピーマンを炒め、すりおろし生姜と麺つゆを混ぜたものを仕上げに入れて、絡めただけですが、美味しいです。
よく考えたら、大豆製品と青い（緑）の野菜を一緒に使わなくても、ほうれん草のお浸しと冷や奴とか、食事の中で一緒に摂れば良いだけのことだと気がつきました。
お腹に入れば一緒よ！！
