成果報告23

　はい、今週も成果報告の日となって参りました。かれこれ本編だけで23章を数えることになりました。外伝を含めると30は越えてくるかなと。思えば遠くへ来たもんだ。では、昨夜調理したもの。

・ジャンボオムライス
・ホウレン草とアスパラの燻製屋ソテー
・豚の角焼き
・ポテトサラダ
・チキンオニオンスープ

　ふと、「思いっきりお子さまランチを作ってみたい」と思ってチョイスした品々です。デザートはありませんし、飲み物はビールですけど(笑)。


　まずは相棒作のスープとポテトサラダから。スープはコンソメで味付けしてムネ肉と玉ねぎを少々。シンプルですがこの上ない組合せです。ポテトサラダはニンジン、玉ねぎ、胡瓜、ハムのオーソドックスな食材から隠し味にはブラックペッパーチーズ。一見アッサリなんですが、その実濃厚でした。


　んで、私が手掛けたソテー。セレッソサポーターとして、ホントはシャウエッセンをチョイスすべきだったんでしょうが、良いお値段してましたので、丸大の燻製屋に。高槻市民ですのでまぁセーフってことに(笑)。簡単なので片手間で出来ますが野菜にもなり、お酒のアテにもなる万能選手ですよ、奥さん。さらに玉ねぎや他の野菜を投入したりとバリエーションも豊富。お子様やご主人にも◎だと思われます。


　そしてメインのオムライス。ご飯までは共用で作りましたけど、最後の仕上げは各自でコンプリート。私は正統派のケチャップにしました。相棒はアボカド入れたりレモンを絞ったりしてたみたいですけど。いつもなら薄焼きたまごを乗っけて終わりにするんですが、今回は巻いてみました。ライスがあまりにも多かったので巻けてない＆案の定はみ出てますけど。そりゃＰＳＰ(タバコ３箱ぐらい)ほど大きかったらね(笑)。味はオーソドックスな正統派です。まぁ、オムライスはこれが究極の完成系ですから。



　そろそろ第三回お料理教室も開催せねばとは思っているのですが、何分私の近辺がまだ落ち着きませんので、もうちょっと先になるかと思われます。次回は中華対決にしようかと思っていましたが、夏場に差し掛かるのでカレー対決にしようかなと考えております。とは言うものの、まだ私の頭の中で構想している段階なんですけどね。