カフェ・ヌーヴォー・・・コーヒー編

写真：あら挽きでしょうか、それとも中挽きでしょうか？
微粉を取り除いているのかすっきりとしています。微分は、抽出を邪魔するのであると雑味が出て、本来の味を楽しめないことがあるかと思うことも多し。

日増しに寒くなってきますね。今日の最低温度は、2.7℃。初氷の便りまであと一声まで来ました。このまま,一気に突き進んで行くんでしょうか？
寒い時には、温かいコーヒーで、ホット一息も良いですね。

以前、ちょここさんのBlogで「ヌーヴォ～」の投稿がありました。コーヒー好きの私は、
そのままアドレスに飛び、おっ！これは・・・と思いついつい誘われてぽちっとな！。そして、１０月下旬にメール案内が届いたので、指定のセブンイレブンにとりに行きました。お店で見たとたん、箱がデカイので、一瞬！えっ！と思ったけど、代金等はあいこだったので、お持ち帰り・・・でかい箱の半分を使って、高級感あふれる包装になっていました。

UCC上島珈琲 カフェ・ヌーヴォー
http://www.7dream.com/product/p/1642575


ペーパードリップで淹れると、コーヒーの粉が新鮮なせいか、蒸らし後も粉はいつもよりてんこ盛りで盛り上がり続けますが、お湯は、淹れると一気に留まることなくスッと流れ出てサイホンに溜りました。一気にコーヒーを淹れることが出来るので、雑味が少なく、コーヒー本来のすっきりとしたストレートな味を楽しませてくれます。ヌーヴォーって、こんな味わいなんですね。初めて味わう体験かも知れません。ちと物足りない感もありますが、好きな味です。

蒸らし始めです。熱湯を注ぐとこの後、てんこ盛りに盛り上がっていきますが、湯気で上手く撮れませんでした。



天気：晴れ
気温：最低温度：2.7℃ / 最高温度：13.3℃
ウォーキング：19155歩 / 消費カロリー：580.30Kcal
歩行距離：約12.45km