そして「加工作業」

昨日は、夕方帰宅して、夕食後は「加工作業」に勤しみました。

木イチゴはジャムにしましたが、実が熟しすぎてドロドロ～～。
ヘタやゴミを取るのがタイヘンでした。
（最後は諦めて、絞って果汁を使用）
ジャムというよりは｢ソース｣
あまりキレイな仕上がりにはならなかったので、我が家でいただきます。

そしてサンショ。
今年は｢ハズレの年｣だったのか、実の収穫量は少なかったです。
代わりに(?!)例年、春先しか採れない｢若芽(新芽)｣が採れたので、まずはこちらを佃煮に。
(ホンのちょっとになってしまうのが悲しい．．．)

サンショの実のお掃除も、今年は2人で2時間あまりで終わってしまいました。
(例年の半分！！)

瓶詰めにして「サンショ・ファン」にお届けします。