かれーしゅう

先週、デパ地下で「和牛の牛すじ」を半額で手に入れることが出来ました。
それを、ぐつぐつぐつぐつ
1週間、朝晩火を入れて、トロトロになりました。
これと、大きな新タマネギ３個分をアメ色になるまで炒めたものを合わせて、
「牛すじカレー」を作りました。
他の具は入れませんので、ルーだけのカレーです。
それなりにカレー粉は入れたのですが、牛すじとタマネギの甘さが勝って、甘めのカレーが完成しました。
(辛さは、食べるときにガラムマサラを追加しました)

美味しいカレーが出来て大満足！！

でも、しばらく我が家はカレーの匂いが漂いそうです。