コゴミ出るフキとスギナを掻き分けて

フキを掻き分けて、何かが見える



ちょっと開き過ぎ


このあたりが、まずまずか


理想的な姿


このぐらいあれば十分


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〈グルメ〉
この時期、毎年レポートしているが「コゴミ」の話。
英さん。家の裏庭。
フキノトウからフキにバトンタッチ。
一面のフキ野原になる。
さらに、ツクシからスギナ。
そして、その中には何と！「コゴミ」も出るのだ。
フキを掻き分けるように、ひっそりと・・・
いや、逞しく自己主張している。
コゴミは、タイミングが遅れると、すぐに開いてしまう。
これは、今年３度目の収穫。
産直の売店に出ているのほど形良くはない。
量も少ない。
しかし、家族で食べるのには十分。
マヨネーズか、カツブシ醤油、ごま和えなど。
これは日本酒！
フキは、まだまだイケる。

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