情熱の赤は真夏の梅の色

暑い！！！


麦わら帽子をかぶって


いい感じだ




カメに戻す


《グルメ》
圧倒的な真夏の「赤」をお見せしよう。
それは梅干し。
これが本当の「土用干し」だ。

シソに約２週間漬け込んだ梅を広げる。
じりじり降り注ぐ猛暑日の太陽。
熱くなった梅を、形を整えながら返す。
また返す。
何度か返す。
つまみ食い（試食）をしながら。

３日間繰り返すと言うが、１日でもかまわない。
それぞれの個性が出る。
英さん。は、今年は１日にした。
干し終わって、日が沈む前にカメに戻す。

そうして、秋口まで寝かせる。
さて、今年はどんな出来映えになるだろう。
乞うご期待。

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