元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

5月4日は定休日です。

2010年05月03日 | れいんぼ~情報
当店は、ゴールデンウィークも休まず営業をしていますが、
5月4日は火曜日ですので、通常通り、定休いたします。

僕にとっては、単なる定休日ですが、周囲は、ゴールデン
ウィーク真っ只中なので、渋滞やショッピングセンターとか
の混雑がちょっと嫌です。平日休みが慣れているがゆえ、
祝日などで周囲と休みが重なると、ちょっと戸惑います。

5月3日放送の「FMからつ」にゲスト出演します。

2010年05月03日 | 唐津・からつ・カラツ・KARATSU
「FMからつ」も開局し1週間ほど経ちますが、ツイッターで
知り合った「西村真由子」さんの番組「ファーミング・カフェ」
から出演オファーがありました。

当店での、取材収録になり、日曜日に収録が行われました。

昼間の忙しさも一段落し、たまたま、かつてのバンドメンバー
のマツコウ家族が来店中に収録になりました。

いつも馬鹿話ばかりする、マツコウを横目に、真面目な話をする
のは何とも緊張感が増しました。

軽い打ち合わせを2,3分した程度で、思いつきで色々話しまし
たが、僕的には、話足りないですね。

僕は、福岡でのサラリーマン時代に、利益至上主義、成果主義、
私利私欲の為にお客への偽り、勧誘、かけ引き、ごますり、
歯の浮くようなお世辞など、そういった大人社会がことごとく
嫌になりました。今の僕の商売には、そういった物が一切無く、
旨ければまた来て頂けるし、不味ければもう来て頂けない、と
シンプルですが、シビアな世界です。今回、ラジオでもそういっ
た話をし、僕はラーメン屋という商売が性に合っていて、とても
やりがりがある、との話をしようと思っていましたが、そういっ
た話は一切出来ませんでした。

最初の質問、屋号の由来で、ネオクラシックヘヴィメタルだとか、
リッチー・ブラックモアとか口走ったものだから、「西村真由子」
さんの「よく、わかりませんね」との突込みが無ければ、屋号の
由来で2時間話せそうな勢いでした。屋号には、それだけの想いが
あります。簡単に言うと、一般的な「●●亭」や「●●軒」や
「●●屋」や「●●家」とか、ありふれたものにはしたくなく、
斬新さと、インパクトある名前にしたく、唐津と言えば「虹の松原」
「虹の階段」ですし、ハードロックバンド「レインボー」が音楽
業界に与えた影響力や、多彩な面がある店とかの意味合いがあります。

今回の放送で、少しでも僕の唐津への郷土愛とかが伝われば幸いです。

5分強の出演ですが・・・。

5月3日午前10:00から11:00「ファーミング・カフェ」です。

再放送は、午後2時からです。周波数は86.8MHzです。

~人類生誕史上最濃スープの鋼鉄系ラーメン~ヘルズキッチン:オープン

2010年05月03日 | ラーメン
4月30日、宮城県黒川郡富谷町あけの平三丁目6-16に、ヘヴィメタル
コンセプトのラーメン屋さんが開店いたしました。

1年ほど前からミクシイで交流関係にある★METAL魔人 RYO★さんの
お店です。

「METAL魔人 RYOさん」は、ミクシイで知り合った時は、バンドマンで
あり、自作ラーメンマニアでした。しばらくは、会社員である以上、
ミクシイ内でも独立開業の事は触れられませんでしたが、センスが
光る自作ラーメンに注目していました。

昨年末、ミクシイで、開業を発表してからは、急ピッチで開業準備が
進められ、この度、開業されました。

どんぶり、調理器具類も特注で、細部にまでこだわっておられます。

店内には「モーターヘッド」「チルドレン・オブ・ボドム」
「ブラインド・ガーディアン」「アイアン・メイデン」とかの布ポスター
も貼ってあり、BGMはヘヴィメタル系らしいです。

カウンターのイスも、タマ製ドラム用イスで、店内、黒、白で統一された
シックな雰囲気みたいです。

アルティメッ豚骨ラーメン(海老・鰯・鰹)の3種類と限定10食の
あっさり系ラーメンの2本柱でされているようです。

ヘヴィメタル愛好家、こってり&がっつり愛好家、宮城県の方、
是非行かれてみてください。