アルツハイマー型認知症の攻撃から健脳を守る ＜３７＞

アルツハイマー型認知症とカラーライス（２）
インド人は、アメリカ人に比べて、アルツハイマー型認知症の発症率が，４分の１と少ないのです。それは何故かと考えたのです。
それは、食べているものに関係があるのではないかと考えられたのです。
とにかく、インド人は、毎日毎日よく＜カレーライス＞を食べる、ところが、アメリカ人の食事には＜カレーライス＞の献立がないことなのです。そこで、インドにおいて、＜カレーライス＞の学術研究が行われたのです。　明日につづきます。