冷蔵庫のマグネット。

学生の頃、遊びに行ったおしゃれ女子のＷＧのキッチンで使われていたマグネット。

単語で自分たちの好きな詩を作れるというものです。
もちろん、お買い物リストとしても活用できます。


チーズ、ハム、ミルクと言う単語は入っていますが、
お米とかはないので私は自分で書かないといけません(笑)


昔から探していたのですが、何処に売っているのかさっぱり見当がつかず。
彼女たちもプレゼントにもらったとかで売っているところを知らない。。。
（ネットですぐ注文って当時できませんでしたからね～）

数年前に、それが Kühlschrank Poesieと言うもので、
アメリカ、スウェーデンの会社から出ていることがわかりました。

先月街へ行った時、雑貨に入ったらそれがあるじゃないですか！(笑)
迷わず、買ってきたというわけです。


今の冷蔵庫は、旅行先で買ってきたマグネットがついています。



そこに、少し貼り付けました。普通に書くのは面白くなくてこういうふうになったり・・・(笑)
これをみつけた相方君、滅多に私がこういう事を言わないので、
寝る前まで嬉しそうにしていました（なんて単純な。。。）

何せ外国人なので、面白い言い方とか知らないんですよね・・・
相方君に手伝ってもらわないと～(笑)

寒くなったら作っている、蒸篭で作る肉まん。

ここ最近、食べ物のことばかり書いているな～
仕事と家以外特に何か特別なことがないからって事なんですけどね。


お天気のいい日曜日、朝ごはんは最近のお気に入りミュスリーで
済ませたので時間が本当にたっぷりあります。

午後、仕事の書類を作ったり、散歩に行ったりしてる合間に肉まんを作りました。



蒸篭で蒸す肉まん。
冷凍しておけば、小腹がすいた時の軽い食事にもなるし本当に便利です。




これだけではだめかな？という事で、
一応、ワンタンスープも付けました。
少し前に作って冷凍しておいたワンタン。こういう時に大活躍です。
サラダは最近、はまっている蒸篭でブロッコリー
白菜・人参を一緒に蒸したもの、本当に簡単です。

今回は、皮がうまくのびたので包みやすく、もっちりしておいしかった～
１時間の発酵で本当に上手にできたので、このレシピで決まりです。


☆　追記　　　

肉まんのレシピ

皮：小麦粉（ドイツの普通の４０５）500ｇ
　　ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１
　　イースト　　　　　　　　　　　大匙　１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大匙　１
　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　ぬるま湯　　　　　　　　　　　320ｃｃ

・全ての材料を合わせて、なめらかになるまでしっかり捏ねる
・ボウルにいれてラップをして、暖かいところに１時間位置いて２倍にする。
・２２等分にして丸めて少し休ませる。
・つぶして平たくして、麺棒でうすくする。



具　：豚ミンチ　200ｇ
　　　生姜汁　　大匙　１
　　　ねぎ　　　大匙　２
　　　シイタケ　４枚　
　　　白菜　　　２５０ｇ
　　　
　　　ごま油　　大匙１
　　　醤油　　　大匙１　
　　　酒　　　　大匙　１
　　　砂糖　　　小さじ２
　　　（好みでオイスターソース　大匙１）
　　　私は水気が足りないと思ったので、シイタケの出汁を入れました
　　　
　　　具は全てをみじん切りにして、良く混ぜて、包む前１時間位冷蔵庫で休ませる。

手作りフラムクーヘンを食べる。

近所のレストランでよく食べていた、フラムクーヘン。

フラムクーヘンは、アルザス地方の郷土料理で、フランス語ではタルト・フランベと言うそうです。
薄く伸ばした生地の上に、サワークリーム、スライスした玉ねぎとベーコンのトッピングをのせて焼いたものです。



友だちの旦那さんが、おいしく作れるようになったという事で
うちの家で作ってもらえることに。


トッピングは、おねぎ、シメジも追加！！（これが合うのです！）
本当においしくて、レストランに行かなくてもいいわ～
相方君もアシスタント？ととしてつくり方を見ていたそうなので
今度作ってもらいたいなって思います。（そう、発酵もの系は自分では作らない～)
ルッコラをたっぷりのせて食べたのですが、意外なことにルッコラの苦みととっても合っていました。
これはまた作ってもらいたい料理リストに入りました。

またまた寒くなったので、エビグラタンを作ってみたり。

ここ数日、暖かくなっていたのですが今日は朝から寒かった～
風があるので、気温は２度だけれどそれ以上に寒く感じました。
午前中は、木曜蚤の市へ行ったり散歩したりとあっという間に時間が過ぎる。

夕食は・・・お休みで寒い日と言えば、オーブン料理。
（ただ単に手抜きしたいのですが）

蚤の市で買ってきた、おいしい玉ねぎパンもあることだしってことで
エビグラタンを作りました。


でも、食卓に出してみたら結構豪華に見えたり。(笑)
ここ最近使っていなかった食器を使ったりして気分がかわったのもあるのかも？？
こうやって、お料理に合わせて食器を選んだりするの大好きです。


スープは、くず野菜でだしを取ったスープ。
サラダも、家にあったアボカドとトマトの塩麹サラダ。

何て手抜きだ～って感じの献立ですが毎日日本食になるのも相方君に悪いので、
こういう洋食のメニューも大切です。(笑)

ドイツで初めて見つけたインテリア ムック本。

この前、ふと立ち寄ったＫｉｏｓｋで手に取った雑誌。
ドイツのインテリア雑誌の中で好きな雑誌のひとつ、「LIVING AT HOME」のムック本。



今までも、お料理特集のは何度か買っていたのですが、
インテリア版はどうやら最近出たようです。
前々回の色特集も手に取ったのですが、買わず・・・

今回は、北欧スタイル特集だったので迷わず買いました。(笑)
ここでも買えるようです→☆


本ほど大きくなく、でも雑誌みたいに広告で半分埋まるという事もなく、
これならずっと保存しておきたいなって思えます。
お料理特集のムック本同様、かなりおススメです！！

　　



１年以上前から、リビングのポスターにアルファベットなど
活字を飾りたいな～とか思っていたので色々なヒントをもらえるかと。

　
Ｔｈｅ北欧のマリメッコ柄の小さなポスターや、額に飾るようのポルトカードがついていたり・・・

ドイツには珍しく、ウキウキする内容です。
こういうの、日本では当たり前だけれど、こっちは本当に少ないのでかなり嬉しいです。
春に向けて、どんどん日も長くなり、花を飾りたくなったりと
気持ちも明るくなるこれからの季節、ゆっくり眺めて、イメージふくらましていこうと思います。
また欲しくなるものでてきそうで怖いのですが・・・(笑)

初めて作ってみた炒り豆腐。

ネットで見つけておいしそうだなって思って、
「炒り豆腐」なるものを作ってみました。

豆腐料理って麻婆豆腐くらいしか作らないので、
レパートリーを増やしたかったのです。

私の大好物「卯の花」に似た味付け。

レシピには、ちくわとか書いてあったのですが、そんな貴重なものこっちにはないので
玉ねぎ、人参そして椎茸と卵だけで作ってみたシンプルなもの。


こういうシンプルなほっとするおかずは、私の中でかなり貴重です。
この前、即席で作った「エビ団子のあんかけ」に次いでリピートするぞ！！って感じのおかずになりました。

高校時代のアルバイト先の老人ホームの厨房でよく作られた
煮物や、あんかけ、そして豆腐料理がここ最近恋しくなります。

レパートリーがないので、今年も毎月３，４品新しいレシピに挑戦していかないと。
こっちで手に入る食材も決まっているので、妥協しながらですけどね。

豆腐とツナで作るナゲットが美味しそうなので次に作ろうかなっておもっています。

お休みのはずなのに。

今年はクリスマスローズがたくさん花を咲かせてくれてます。


今日は仕事はお休み。
週末に家事をほとんど済ませておいたので、夕食を作る時間までは
Ｋａｙａとの散歩以外は特にすることもないので、ゆっくりしようと思っていたのですが。

あまかったです。


明日仕事の後にある、マネージャーミーティングで話すテーマについての
ショートメールが今日届きました。

前日に送るなよ！！って感じですが・・・

テーマは：チームワークの向上
　　　　　責任もって自主的に仕事する
　　　　　新しいアイディア
　　　　　新人教育について　ほか６項目。

私は先月ミーティングの話を聞いてから、他の同僚とも何度か話し合って
チームとしての要望をまとめた方が良いと考えて、
７つくらい話しておきたいことをまとめていたので重なる部分もあったり。

基本的に私が今まで自主的にやってきたこともあるので、
あまり変化はないように思えるのですが
毎日、毎週と提出する書類が増えるのです。

そう、ドイツ語で！！！
もう頭が痛くなります・・・・
仕事中に書けるものとかは、、たぶん私は家に持って帰って相方君にチェックしてもらう事になるだろうし。。。

考えただけでも嫌になる・・・

日本では、毎日、毎月そして年度末に子ども一人一人についての書き物、
家に持って帰っての仕事が当たり前だったものです。
量も半端なかったし・・・でも、日本語だったからそんなに辛くなかったんですよね。
それが、ドイツ語って。
これは本当に、お給料の交渉しないとって感じです。

やる前から交渉するのは苦手なので、数ヶ月言われたことをやってから
評価してもらうという事になりそうですが。
　　　　　
今日の午後も仕事のこと考えてしまいそうだな～


ミーティングもこれから定期的に開かれるらしいし。。。。
１５年も仕事しているし、当たり前にやって来たことを見直すいい機会だと思うようにします。
でも、書き物が増えるのは本当に気が重たい、
それはほかの外国人の同僚も同じことを言っていたんですけどね。
乗り越えなきゃいけない今年の課題かな？？(笑)

ドイツの大好きなおやつベルリーナー。

パン屋さんに並んでいる揚げパン「ベルリーナ」
私が住む地域では、「クレッペル」と言います。


この袋かなり可愛いんですけど。


夏を除いていつでも売っているのですが、特にカーニバルの時期の今頃によく食べます。
油で揚げて、中にジャム、上には粉砂糖がまぶされたとっても高カロリーなお菓子。
昔、カーニバル後の断食を乗り切るために、この時期に好んで食べられるようになったそうです。

さて、断食もしない私ですが、
今日は、友だちの住んでいる町に遊びに行ったので、タウヌスで一番おいしいクレッペルをおやつに買ってきました。



外がカリッとしていて、生地はふんわり。
本当においしい！！

友だちおすすめのシャンパン味と私の好きなプルーン味を買ったつもりが、
アプリコット、木イチゴそしてプルーン味が入っていました。
おばさん、今日は一日間違ったものを売っていたのか？？(笑)
次回は、シャンパン味を食べないと！！

いつもではないけれど、食べたくなるおやつです。

ベルリンに住んでいた頃、小さなパン屋さんの前に長蛇の列ができて
出来立てのベルリーナを買うのが嬉しかった思い出があります。
カリッとしていて中身がふわふわだった、ベルリーナ。
母親が一度家で作ってくれたのが本当においしくて・・・
（あんなにおいしかったのに、一度しか作ってもらえませんでした。）

近所の町に、おいしいベルリーナ（クレッペル）があることはかなり嬉しいな～
近いうちにまた買いに行こうと思います！(笑)

因みに私が好きなのは、地味なプルーン味です。


昔に買ったベルリーナ―のステッカー。私も昔はベルリーナー（ベルリンの住民）でしたから(笑)

Ｋａｙａとねずみくん。

先週買ってきたチューリップももう終わりかけ。

Ｋａｙａの前世は猫だったのでしょうか？？
仔犬の頃は、ミニーマウスのぬいぐるみがお気に入りで、
耳を噛んでは振り回していた僕ちゃん。

ドイツに来てすぐの頃に蚤の市で見つけて買ったネズミ君。
寝るのも一緒（よく枕にしています）

色々なぬいぐるみがいるのに、遊ぶのはこのねずみくん。
散々あそんだ後は、穴が開いているところを舐めてあげたりしています。

どこかにお泊りするときは、
ネズミ君が一緒だと今日は外泊という事が分かるようになっている僕ちゃんです。

あまりに汚れていたので、この前洗濯をしたら洗濯ばさみで干されているねずみを
少し心配していたように見えました。



かなりおなかに穴が開いてきたのでネズミ君を手術しました。


ここ最近は、夕食後かなりのハイテンションでネズミ君を持ってきて遊ぼうと誘ってきます。
１１歳だけどまだまだ気持ちは若い？Ｋａｙａ坊ちゃんです！(笑)

これなら食べられるかも。

ドイツ人の朝食といえば、ミュスリーがよく食べられています。
実は私は、あの穀物！って感じが苦手で食べれませんでした。
パンは全粒粉の物が好きなのですが、ミュスリーは小鳥のエサを思い出して・・・(笑)

その私が先週買ったもの！！(っていうほどの物でもありませんが）


日本ではグラノーラとか言われている物。
ドイツ語では、Knuspermüsliと言うそうです。

スーパーの新商品コーナーにあったケロッグ社の物。
（新商品に弱いので買ったという感もありますが。）
干しブドウ、クランベリーなどベリーが入っています。


牛乳に浸してもふやふやにならないし。これがかなりポイント高し！！
少し甘くて、かなり噛みごたえがある。


相方君もそれを見て久しぶりにコーンフレークを買ってみようかなと言って買っていました。
相方君はミュスリーとか好きなんですよね、たまに食べています。
お砂糖かけているからかなり甘そうだし・・・
コーンフレークと言えば、昔、小学生だった弟が美味しい！と
チョココーンフレークにミルクをいっぱい入れて食べているのを
一度食べさせてもらったことがある私。
あの甘さが苦手で、一度しか食べたことがありません。そう、あの時一回きり！！(笑)

という事もあり、グラノーラとか日本のネットとかで見ていても美味しそうに思えず・・・
今まで買わなかったのですが・・・

でも、このパッケージおいしそうなんですよね。
ミュスリーよりも！！！そして、チャックがついているのもいいなって感じです。
（日本だと当り前だろうけど・・・）

ケロッグの戦略にまんまとひかかってしまいました。(笑)

私たちが留守の間なにをしているのか。

私たちが仕事に行っている間、長いときは９時間、
短くても３，４時間はお留守番をすることがある僕ちゃん。
友だちのシフトが合うときには、彼女が散歩に連れていったり、
彼女の所にいたりしているのですが、基本は家でのお留守番。

仔犬の頃には、家具を噛んだり、トイレットペーパーで遊んだり・・・
と少しいたずらをすることはありましたが、基本的におとなしい性格なので手がかかりません。
譲ってもらうときも、この仔が一番おとなしいから家の中で飼うのならって
勧められただけのことはあります。

でも、全くいたずらをしないというわけでもないのですが・・・

最近もダメだという事を私たちが寝ている時間、留守の時間にこっそりやっているようです。

それは、ゲストルームのベッドで横になること。(笑)

ソファーもベッドも禁止な我が家、私たちがいるときには絶対にしません。
トイレも一度で覚えたような仔なので、悪いという事は分かっています。

でも、寒くなる秋の終わりごろからこっそりと寝ているんですよね。。。

私たちが帰ってくる前には、ちゃんと自分の寝床にいるのですが、
たまに早く帰ってきたりすると、慌ててゲストルームでバタバタする音が聞えたり。
気持ちよく寝た後は、よだれのシミが・・・
先月は、慌ててベッドから降りた際に足を滑らしたらしく、
友だちが迎えに来た時に、足を引きずったりして心配をかけさせました。

その後も懲りることなく、続けているようで
少し前はまた、相方君の洗いたての洗濯物の上で寝ていたらしく、毛がついていたのでばれてしまいました。
すぐに片づけなかった相方君が悪いんですけどね。


現行犯で見つけられないので怒ることも出来ず・・・

長いお留守番で退屈だろうし、大目に見ているところです。


こっそりしていたはずなのに二本足にばれているみたい、でもまだ怒られてないよ。Ｋａｙａ

友だちの家のわんちゃんはお留守番が苦手で、１時間のお買い物にも行けない彼女。
そういうのを聞いているので、長時間のお留守番に協力していくれているＫａｙａには本当に感謝です。

こっそりお留守番の時に何やっているか隠しカメラで見てみたい気もするんですけどね。
多分寝てるだけだろうけれど。(笑)

２月になりました。

去年から育てているＡｌｄｉで買ってきた多肉植物。どんどん大きくなってきています。

あっという間に１月が終わってしまいました。
医者の予約などをしたくらいで本当に特別なことしていないのに、
１ヶ月が経ってしまったって感じです。

今年は、相方君の学校もあるので、本当に真剣に家計簿をつけると決めていました。
途中で数週間抜けるという事が毎年あったので、
今年こそ！！という感じで気合を入れてつけました。

１ヶ月、ちゃんと一日も抜けずにつけられました。
３週間ほどつけていると、ここで抜けたら悔しい～っていう気持ちが出てくるのです。
２，３回抜けてしまうとまたやる気がなくなるし。
という自分の性格がわかっているので、今月は怠け虫の自分と戦いました。
（っていうほど大したこともないんですが・・・）


家計簿をつけると、本当に買い物へ行く回数が減ります。

理由は、つけるのが億劫なので本当に買わないといけないものがないときは
買い物へ行かなくなるっていう単純な理由からですが。
あと、今週は食費に結構使っているから、月末までになんとか調整したいな、
とか自然に考えられるから不思議です。

結果、相方君が学校に行くのに使っているガソリン代に
４００ユーロ！！の出費があったりしましたが、なんとか予算内に収めることが出来ました。

４００ユーロのガソリン代・・・本当に泣きたくなる金額です。
いつもなら貯金にまわしていたのにな～って感じです。

これから暖かくなるので、相方君も副業で知り合いのテラスの増築をやったりするようなので
また少し稼いでもらわないとね。

ここ数年、毎月電気・ガス・水の使用量もひかえるようにしました。
日本では普通の毎月の支払いがないドイツのシステム。
あとで、びっくりするような請求がきても驚かないようにという対策です。
これで、年間の使用量が大体わかるようになってきたので良いことなんですけどね。

ってこういう事書いていると、結構頑張って主婦業やっている？？って思ったり(笑)
なわけがないのですよね～私は。

昨日もオークションでポチッ！したのを忘れていたものがどうやら購入できたらしく。。。
相方君には、隠しておくはずだったのにバレてしまいました。
私のヘソクリで払うから文句は言わせないぞ～(笑)