ブログなので、なんとな～～く覆面パーティーになっていますが、
月曜日の夜、隣村の“七代”（ななだい）さんという古民家さんで《炭火焼とＷＡＩＮのお楽しみ会》
という会があって参加しました。
‘七代’は江戸末期に建てられた古民家を七代目の女将さんが切り盛りしていて
ここで古民家ホームステイをしながら味噌の仕込みをしたり、貸しスペースとして利用したりできるお家です。
七代の当主さんが今、炭火焼に凝っているとのことで、
こだわりの野菜を売る‘たろう屋’さんが提供して下さった野菜を焼き
お酒の事なら、どんなお酒の事でも知ってる酒屋さんの娘あっこさんセレクトのＷＡＩＮを飲むと
いう超贅沢な集まりでした。
ＷＡＩＮは白、赤合わせて五種類のＷＡＩＮ＋御持たせＷＡＩＮ
どれもいい意味変わった感じのＷＡＩＮで、美味しかったです。
凝っている炭火焼はすべてにこだわりが！！
まずは七輪は石川県珠洲市の切り出し七輪
炭は白炭で、きれいな熾きと火持ちの良さが最高です。
そこで、新鮮こだわり野菜やおにぎりや味噌を焼いて食べるのですから
美味しくない訳がない！！
夜更けまで、にぎやかに宴が続きました。
楽しい夜でした。
