塩分取り過ぎ・・

大根を塩漬けして酢漬けを漬けた！
白菜を塩漬けして、麹漬けを漬ける
カブ菜を塩漬けして醤油漬けを漬ける！
うぁ〜〜💦💦高血圧街道真っしぐら〜

大根の漬物には少しきい粉を入れますが、このきい粉
もう何十年も前から使っている商品で、もう店頭では売ってないので
わざわざ製造元から取り寄せています。
ママ曰く「ここのきい粉が一番美味しい！」のだそう。
きい粉は色だけじゃなくて味も違うのか