人間ドック数日前

ちょっと疲れたな、というときは、ガッツリ肉食べて体力をつけるのもいいけど、胃に優しい和食がなお良いですね。
うちの長女、小学生の時に「誕生日のごちそう、なにがいい???」と尋ねたら「ほうれん草の白和え」と答えた筋金入りの和食好きなので、子育て中は白和えは、よくこしらえました。
そういえば、夫婦2人暮らしだと、なかなか白和えこしらえてないなぁ。
来週、人間ドックを控えて、ちょっ体脂肪を落としたい今日この頃、ヘルシー和食へシフト。

白和えって、どんな食材でも包み込んでくれる懐の広さがあるので、今回は、いただき物の柿がたくさんあったので、柿と小松菜で白和えをこしらえてみました。

ごまと白みそとお豆腐を、すり鉢でゴリゴリやっている最中は、無我の境地になれました。
たくさん食べても、ヘルシーだから罪悪感が無い。
人間ドック間近の駆け込みダイエット食でした。