全国チェーン店のパン屋さんだからって、侮れない。三越地下の『JOHAN』やそごう地下の『DONQ』は、おいしいよねぇ。
あんバターフランスLOVEなので、いろんなお店のあんバターフランスを食べ回ったけど・・・・
いまのとこ、ワタクシの舌にどストライクなのは、JOHANのそれです。
バケットの硬さといい、あんとバターの分量の黄金比といいサイコー。
でも今日は『DONQ』の新作。黒トリュフ塩バター。
お店でみかけたとき『おっ!!黒トリュフだって!!』と、迷うことなく購入。
焼きたてのフワリとした生地に、焼き色のついた外側の皮の香ばしさ。噛むほどに、香ばしい香りが漂ってきます。美味しい!!
『さすが黒トリュフ』・・・・待てよ、ワタクシ、生まれてからたっぷりな黒トリュフは、観たこともければ、触ったことも嗅いだことも無い。
・・・・なので、このぷわ～んと漂う香ばしい香りが、黒トリュフなものなのか???ということにはかなり懐疑的なのです。
