鮭の焼漬け

先日の酒の陣で発見・購入したものの、とある事情で食べられなかったといういわくつきの新潟郷土料理（らしい）鮭の焼漬け、こっそり自分土産に買ってきていました。
この図はゴハンのお供ですが、やはり日本酒のアテにして最高！
うまい！
何がって上善大吟醸がうまい！
やはり上善が大好き！越後湯沢最高！
だからいーかげん肝臓やすめなさいってば！