2016春_大牟田でタケノコ狩り

「あ～、Ｋ崎ですが、タケノコ狩りに来ますか」
「行きます、行きます」

　ということで、大牟田に行ったのである。南関ＩＣで下りて、道の駅で腹ごしらえをし、タケノコ山に向かったのである。生憎の小雨だが、山に近づくにつれてやんできた。

　さて、Ｋ崎氏の山に入って行きますが、地面が濡れているので要注意です。いきなりタケノコ見つけましたが、タケノ子というより、タケノ青年かと。


　お、かぐや姫・・ぱっかーんと。


　いません。


　戦利品です。足元が悪いので、山から運び出すのが大変です。


　運び出したら、水洗いして袋詰めして持って帰ります。


　大きな鍋にぬかを一つかみと、鷹の爪を数個投入して1時間ほど煮ます。ぬかが入っているので、吹きこぼれたら、レンジ周りが大変なことになっちゃいます。後の掃除が大変なので、吹きこぼれないようにしましょう。櫛が通るように柔らかくなったらＯＫです。夜に湯がいたら、一晩かけて冷やすのもいいでしょう。

　近所に配って、それでも残ったタケノコは冷凍して保存しました。