味噌煮込みうどん_寿がきや

　スーパーで、寿がきやの「味噌煮込みうどん」を見つけた。


　八丁味噌、コクと深みのある特性スープらしい。

　粉末スープ+液体スープである。麺は4分間煮込むが、お好みで時間調整。


　だいたい4分くらい煮込んで作ってみました。


　おぉ、濃い味噌スープだ。ネギは別途に投入。あと・・具はない。ん～、通常冷蔵庫には、ほとんど食材が入っていないからな。

　寿がきや、美味いな。濃いけれど。

インスタントラーメン「富山ブラック」寿がきや

　スーパーで、富山ブラック発見。寿がきやが作っている。


　ま、寿がきやのラーメンで外れたことがないので、1個お買い上げ。

　少し、黄色がかった麺に、粉末+液体スープ。


　普通に鍋で作る。

　↓　製作例。手近にあった、キャベツとネギを投入。



　お、スープが黒い・黒い。

　スープが・・・辛い。あ、美味い。結構、強烈に辛いです。

　注意書きに「胡椒の辛みが強いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意下さい」とのこと。注意書きに偽りなし。（笑）

　富山ブラックラーメン　寿がきや

朝雑炊「神座」新大阪駅構内

　こないだ、新幹線に乗りに新大阪駅に行ったのである。

　炙り焼き豚ラーメン発見。しかし、朝からラーメンは、ちときついかな。


　あれ、午前中限定の雑炊がある。しかも、390円也。


「朝限定の雑炊ありますか」
「はい、お席でお待ち下さい」

　元々、道頓堀のラーメン屋みたいだ。


　周りは、みんなラーメン食べている。5分待ち・・10分待ち・・15分待った。後から来た客は、ラーメン食べている。

「すいません、お待たせしました」←忘れてはいなかったようだ。
「あ、どうも」



　うん、朝ごはんにはちょうどいい。さっぱりしていて美味いな。(雑炊だから、さっぱりはしている)

　ラーメンは短時間で出てくるようなので、時間が無い人は、そっちの方がいいかも。

　神座（かむくら）　ＪＲ新大阪駅構内新幹線改札口付近

梅田のワンコインランチ「喫茶ミクロ」大阪市北区

　大阪駅前第2ビル地下で、ワンコインランチ発見。喫茶ミクロである。


　ベーコンエッグ丼・・限界価格らしい。ワンコインからおつりがくる、430円だ。


　食券を購入。パパイヤカレーがちょっと気になった。（笑）


　セルフの店です。


・注文があってから作るので、ベーコン・卵は熱々です。
・お好みでマヨネーズ投入。
・ベーコン・卵焼き・味噌汁・ご飯という一見朝食風の具材が、丼に入っているのである。ん～、通常別々の皿に入っているものが、一つ所に入っていると、なんとなくビミョーに感じるのは、Ｎ村だけだろうか。


　大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪 駅前第2ビル B1F

ぶっかけ蕎麦「おらが蕎麦」大阪市北区

　え、ぶっかけ蕎麦？　ま、ぶっかけうどんがあるので、ぶっかけ蕎麦もありかなと思うのだが、食べるのは初めてだ。

　天神橋筋商店街のＪＲ天満駅の近くである。蕎麦屋なので、うどんはない。


　ぶっかけ蕎麦、税込み520円である。（サンプルは税抜きで表示）


　蕎麦なので、量的に物足りないかな・・と思ったが、どーんと蕎麦が入っている。恐らく通常の蕎麦の1.5玉ぐらいかな。


　う～ん、初めてのぶっかけ蕎麦だったが、まぁ、ありかな。


　ワサビを投入しながら、完食した。美味かったな、出汁まで完食。


　帰りしな、「ほぼ人力」という看板発見。どうやら宅配業者のようだが、ほぼ人力かぁ、「ほぼ」というところがなんとなくいいな。


　大阪市北区天神橋4-8-21

ビントロまぐろ丼「磯丸水産」大阪市北区

　梅田の、お初天神通りにある。「あいててよかった」が、キャッチフレーズの24H営業の店である。


　なんとか水産というくらいなので、海鮮物が中心だ。


「お一人様ですか？」
「です」
「お二階にどうぞ」

　「え～っと、ビントロまぐろどん」


　昼時なので混んでます。注文した順番に出てきますが、15分ほど待ちでしょうか。

　ビントロマグロが、びっしり乗ってます。630円也
「お好みで、醤油をかけてください」
「わかりました」


　テーブルに伝票がありません。席を立ったら、店員さんが無線で１Ｆに連絡をしてます。

「305テーブルさん、お帰りです」

　レジでは、スムーズに支払いができます。

　大阪府大阪市北区曽根崎2-8-12

2016春_大牟田でタケノコ狩り

「あ～、Ｋ崎ですが、タケノコ狩りに来ますか」
「行きます、行きます」

　ということで、大牟田に行ったのである。南関ＩＣで下りて、道の駅で腹ごしらえをし、タケノコ山に向かったのである。生憎の小雨だが、山に近づくにつれてやんできた。

　さて、Ｋ崎氏の山に入って行きますが、地面が濡れているので要注意です。いきなりタケノコ見つけましたが、タケノ子というより、タケノ青年かと。


　お、かぐや姫・・ぱっかーんと。


　いません。


　戦利品です。足元が悪いので、山から運び出すのが大変です。


　運び出したら、水洗いして袋詰めして持って帰ります。


　大きな鍋にぬかを一つかみと、鷹の爪を数個投入して1時間ほど煮ます。ぬかが入っているので、吹きこぼれたら、レンジ周りが大変なことになっちゃいます。後の掃除が大変なので、吹きこぼれないようにしましょう。櫛が通るように柔らかくなったらＯＫです。夜に湯がいたら、一晩かけて冷やすのもいいでしょう。

　近所に配って、それでも残ったタケノコは冷凍して保存しました。

ランチパック「道の駅大牟田」福岡県大牟田市

　こないだ、大牟田に行ったのである。道の駅が、南関ＩＣから、すぐ近くにある。


　昼時なので、何か食事でもと・・

　あ、うどん・そば・カレーがある。う～ん、うどんかなぁ。


　券売機を見ると、ランチパック350円があるではないの。ミニうどんも付いている。


「ランチパック下さい」
「おにぎりは、そこにあります。うどんは少しお待ち下さい」
「はい」

　できました～。


　うどんは冷凍だろうなぁ。あ、そこそこ美味いです。おにぎりとから揚げは、味が薄めかな。少し塩をふった方がいいかも。

　隣はカレーを食べてましたが、やっぱり発砲スチロールの容器でした。メニューの写真を見直したら、発泡スチロールの容器ということが分かりました。洗う手間を省いているのでしょうね。

　売り場を見て歩いていたら、活魚がいるではないか。えっと、その場で調理してくれるみたいです。侮れんな、道の駅大牟田。


　福岡県大牟田市四箇新町２丁目１

串カツ「元祖串カツ専門店」大阪市北区

　梅田の地下、大阪駅前第3ビルＢ１にある。


　ランチタイムに入ってみた。串カツ以外にも定食があるぞ。


「串カツ定食を」←定番だからな。

「ソースがかかっていますので、そのままお召し上がり下さい」



　ちなみに、ご飯と味噌汁お代わりＯＫです。ネタは大きいですね。お代わりOKなのですが、するまでもなく腹いっぱいになりました。

　串カツ定食680円也

　大阪市北区梅田1-1-3　大阪駅前第３ビル　Ｂ１Ｆ

うどん「うだま」大阪市北区

　昼時は、いつも行列になっているうどん屋である。


　夜に行ってみたら、行列こそないものの結構混んでいる。隙間を見つけて椅子に座った。


「えっと、ちく天うどんを」
「はい」

　お客さんが入ろうとしたが、横幅が普通の人の1.5倍あるかな・・という体格だった。椅子は、一つ置きに客が座っているので、間に入ったら、ちょっときついなぁと思われる状況ではあった。本人も認識しているようで、少し待つようなことになった。

　ま、カウンターのみの小さな店なので、椅子の間隔がちと狭いのである。その人は2～3分で座ることができた。（他人ごとながら、良かったなぁ）

　ちく天うどん　600円也　ちくわは揚げたてで、熱々ぱりぱりである。出汁はいりこが効いている。


　うどんはエッジが立っていて、太く重たく固い。また、伸びや弾力はない。大阪の人は、こういう麺が好きなんだろうなぁ。

「う」うどん
「だ」だいじ
「ま」まかな

　「う」と「だ」は、まぁ分かるが、「ま」は何ぞや？　


　大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F

坂本龍馬の寺田屋_京都市伏見区

　さて、伏見散策をしていて、寺田屋発見。坂本龍馬や薩摩藩の烈士達が定宿にしていた旅籠である。


　入場料は400円也。運が良ければ、ボランティアガイドの説明を聞くことができる。


　入館料を払って中を見学します。


　2階にあがります。ちょっと古めかしい旅籠といったところである。


　しかし、維新当時の刀痕や・・


　拳銃の弾痕なんかもあっりして、壮絶な戦いがあったことをうかがわせる。


　これが、お龍さんが入っていたお風呂。宿の周りに捕り方がいるのを気が付いたお龍さんは、裸のまま裏階段を駆け上がり、龍馬に危機を知らせたといわれる場所である。


　この旅籠、今も宿泊ができるのである。素泊まり6,500円（朝食別途500円）
　チェックイン　18:00　門限20:00
　チェックアウト09:00　という、ちょっとハードルが高い時間設定だ。

　京都市伏見区南浜町

トンテキ「大阪トンテキ」大阪市北区

　大阪駅前第3ビルで、大阪トンテキ発見。


「ただいま満席です、ちょっとお待ちください」
「あ、はい」

　3～4分待つ・・・

「どうぞ～」
「トンテキ定食を」820円也



　豚肉は切れていないので、かぶりつくかナイフがあるのでカットする。（肉に、切り口はある）今回は、200gのスタンダードにした。がっつり食べたい人向けに、メガトンテキもあるので自分のお腹と相談しましょう。なんか、ザ大阪というようなトンテキだな。←なんのこっちゃ。

　大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F

十国舟_京都市伏見区

　こないだ、カッパカントリーに行ったのであるが、伏見の町を散策していたら、十国舟を発見。所要時間55分で、1,200円とのこと。


　特に予約はいらないみたいなので、乗船場に行ってみた。1,200円を払って、しばし待つ。


　結構な人気のようで、ほぼ満席になった。長椅子があり、全員船の内部に向かって座るので、ちと外の景色が見にくい。しかし、危険なので立ったらダメである。


　55分、どこに行くんやろう？と思ったら、三鳥閘門（みすこうもん）に到着した。ここで下船して、しばし観光ということになる。かつて、宇治川と豪川を行き来する船があったとき、川の水位差があったので、この閘門で川を仕切り船を行き来させていたとのこと。簡単に言えば、パナマ運河方式である。


　かつては、このように賑わっていた。展示館になっていて、無料で見学できる。


　水門の向こう側は、こんな感じである。これじゃ、船の行き来は無理だなぁ。ということで、今は水門が閉じたままである。


　帰りの船の時間は決まっているので、それまでには船着場まで戻ります。川の遊覧だけではない十石船、なかなか楽しかったぞ。

　団体向けの三十国舟もあります。


★十国舟　月桂冠大倉記念館裏乗船場発⇒三栖閘門下船(見学)


★三十国舟　寺田屋浜乗船場 発→三栖閘門下船(見学)　個人でも可のようです。

からあげ「縁」京都市伏見区

　伏見桃山の商店街を歩いていたら、揚げたてから揚げの店を発見。


　量り売りか、個数売りでもいいらしい。さらに、金スマにも登場とのこと。これは、一度食さねばと。


「秘伝ニンニク200g下さい」
「少し待たれますと、揚げたてがあります」
「あ、待ちます」

　ということで、約5分待った。

「熱いので、お気を付け下さい」
「はい」

　1個、かぶりついた。あっ、あちあち・・うまっ。
　

　100gで、だいたい2個です。

　秘伝ニンニク　280円/100g

　京都市伏見区伯耆町1-2-5

黄桜「カッパカントリー」京都市伏見区

　こないだ、黄桜カッパカントリーに行ったのである。桜には少し遅いかなという時期である。←だいぶ前やな。

　伏見桃山駅でおりて、歩いて行く。


　あれ、カッパカントリーで黄桜発見。


　お～、本家の黄桜だぁ。いい時期に行ったものだ。


　だいぶ前、この利き酒をしたところ、とっても美味かったのだが、いい値段だし、ちょっと買いきらんやった。


　ん～、迷っていたらアジア系外国人の観光客が、迷うことなく1本お買い上げ。あれ～、これが目当てで来ていたの？

　その後、3分ほど悩んで、Ｎ村も1本お買い上げ。黄桜大吟醸、2,500円也
フルーティな香りと味で、美味い清酒です。Diamondという限定酒があったが、1桁値段が違っていたので、30分悩んでも買えんなという代物もあった。

　京都市伏見区塩屋町228