今錦 特別純米 風の舞

先日の駒ケ根のお土産

伊那の米澤酒造、今錦　特別純米　風の舞

やや辛口

一言で言えば、すっごく日本酒らしい日本酒の味だ。

昨今、たいへん洗練された綺麗な味が増えていますが

ああ、昔日本酒ってこんなんだったよな、な味。

これはこれでたいへん美味しい。

いやあ、いろいろあって日本酒も深いなあ。