Brew Free! Or Die Cold IPA

米カリフォルニア州サンフランシスコの21st Amendment Brewery

その名の通り、古き伝統を21世紀流にリビルドするのを目指す新進ブリュアリーの様だ。

そこのBrew Free! Or Die Cold IPA

名前が凄い

呑んでみた

すっごくクリアな味わいなんだけど、ホップが物凄く複雑であることがわかる

西海岸流のこれでもかっと使う大量のホップってわけでもなく

会社のサイトで調べると米国産の有名どころに加えてニュージーランド産も使っているらしい

なるほど、新しいウェストコーストIPAだ

美味いね