楽しみは食事

今日は、朝から夫の病院・消化器内科の付き添いでした。

受付から１時間半くらいで病院を出られたので、夫は遠くのスーパーまで買い出しに。

私は自宅にもどり、パソコンをしていると、いろいろ買い込んでたくさん荷物を持って、
夫が帰宅しました。

お昼は、ツナサンド、と前から決めていましたが、

「ツナサンドのホットサンドにしようか」　と提案したら、

「任せる」　というので、

ツナ缶と玉ねぎをたっぷり入れたマヨネーズ味の具を作り、まず夫の分、
ツナホットサンドを作りました。


　　　　　


前のホットサンドの日記にも書いたように、一人分ずつしかできません。

超薄めのホットコーヒーとともに、夫が食べ始め、

「うまい！　ものすごく、うまい！」

と、連発しながら、食べています。

私は、次の私の分を焼いていたので、おいしそうに食べる夫を見られませんでした。

そんなに絶賛するなら、写真でも撮っておこうと思って、撮影のあと、
私も食べました。

たしかに！

今度は、か　今度も、おいしくできました。


ホットサンド焼き器を買った時の説明書で、パンの外側にマーガリンを塗って、
それから具材を挟み、焼く、と確かあったので、昔はそのように焼いていましたから、
今回もその方法で焼いてみました。

最近、久しぶりに焼いたホットサンドが、昔と比べて出来栄えが劣っていたからです。

火加減も弱火で焼き器を動かしながら、丁寧に焼いたら、焼き目も程よく一面にできたので、
パンもつぶれすぎず、一応完成品ができました。


今夜は、夫の希望で、また松花堂弁当でした。

また、ふたを開けて

「おいしそぉぉお！」

食べ始めて

「おいしいぃぃ！」


慢性腎臓病の夫の食事は、低蛋白、減塩ですので、なんでも薄味に作りますし、
タンパク質を極力抑えた献立にしますから、去年は食べ物のフラストレーションが、
私にたまっていました。

「ああああ、ガッツリ食べたい！！」　と、しょっちゅう思っていました。

ところが、あるとき、料理に目覚めて、ネットのレシピを見たり、工夫をしたりして、
外食があまりできない分、うちでおいしい食事ができるようにしたら、
私のフラストレーションは収まったようです。


それに、きのうの夕食は、○亀製麺の讃岐うどんを、割引券を使って、二人で食べてきました。

おいしかったです。

夫はそれも塩分・蛋白過多にならないように自分で考えて、釜揚げうどんにしてトッピングも
吟味して選んでいました。


ま、やっぱり、結局のところ、年金生活の楽しみは食事ですね。



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