ホルモンＧＯ

　夏はやっぱりポケモンよりホルモンやで。

てなわけで、ホル仙。

この照り、ゴマ油。

新鮮なホルモンをしっかりと漬け込んであって、絶品。

ミノもしっかり味が着いています。

この濃い味付けは名古屋独特のものだと思います。

臭みを消して、しかし、ホルモンらしい味わいは増幅されるのだ。

 

夕方からだんだん夜になっていく。

ホルモンは臭いと敬遠する人がいる。

今日わかったことは、おいしいホルモンは臭みはなくて、風味があるということ。

そして、ホル仙は、素晴らしいということです。