「40計画」さん（仙台市青葉区本町2-5-14 加藤ビル1F）のブログに、「3月31日で現体制を終了」の記事を見つけたのが結構前。マフィンは3月7日で販売終了で、今はランチとお弁当のみとのこと。人気店なのに、とても残念です。今日、行って来ましたよ。閉店1週間前なので常連で混んでいると予想し、予約して後で食べに行くことにしました。11時15分頃行ったら、やっぱり混んでいました。スーププレートを予約して13時に行ったらお食事完売の貼り紙が。予約しておいて良かった～。
キャベツとひき肉の柚子こしょうスーププレート 900円
そうそう、これこれ！スープの日（木曜日）のワンプレートは、スープ、サラダ、キッシュ、ご飯のセット。この組み合わせが好きなんです。スープはコクのあるコンソメタイプで、生の豆苗がトッピング。豆苗の下には、大きな車麩が。ひき肉、キャベツ、玉ねぎがたっぷりで熱々です。個性的な具沢山スープでおいしかったです。サラダも個性的ですよ。しいたけ、なす、きのこ、長いも、にんじん、ブロッコリーなどがいっぱい。野菜は出汁がしみたようなおいしさで、煮びたし風の和風サラダって感じでした。キッシュはパイ生地なしのオムレツみたいなタイプで、ご飯は、古代米入りでもちもちでした。
会計時、店主さんにお礼の言葉を伝えました。40計画さんのお料理は、ホッとする優しいおいしさがあるのでお気に入りなんです。食材の組み合わせ方が個性的でとてもおいしく、参考にして家で作ったメニューがいろいろあります。さっそく今日食べたスープを作ろうと思ってスーパーに寄ったら、車麩売ってなかったよ～！なので明日、別なスーパーで探してみます。
ブログには「作る事はやめません 新たな形で帰って来ます」と書いてあったので、また帰って来てくれる日を楽しみにしています。今までありがとうございました。
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