健康で仕事を続ける為には、まず「食生活」です♪

夫と二人暮らしになってから、食生活が若干替わって来ました。
元々、増田家は「食が細い」ので、３人家族でも、「二人分」しか作りませんでした。

今は、「一人分」です。
息子がいた頃は常備していた「肉」は全く買わなくなりました。
甘い物もしかりです。


主人は、必ず家で食事をします。
いわゆる「おふくろの味」が好きです。

手抜きは一切NGです。

前の日の残り物を出したら、もの凄く怒られます。

私も平日はあまり食べないので（残飯整理もしないので）
それで、今は「一人分」しか作りません。
それでも残ります(^^ゞ

「一人分ってめんどうじゃない？」と言われますが
そんな事ないです。
野菜の皮をむくのも、炒めるのも、煮るのも量が少なければ簡単です。



仕事を持っていると「短時間」に出来る献立が魅力です。
でも、時間をかけないと、それなりのものしか出来ません。

私は「一人分」でも、「１時間」かけます。

でも、もう少し短縮したい、とは思ってます。



友人宅で、無水鍋を使った料理を一緒に作りました。


ツナじゃが




レンコンのメンチ




大学芋




スポンジケーキ





これにシャケご飯とサラダ


短時間で、栄養価も損なわず、とても美味しい料理が出来ました。



主人はとても厳しい人です。
特に、食事に関しては譲歩してくれません。

週のうち、殆ど夕飯時に仕事をしてる私には厳しい条件（？）ですが
きちんと、作っておけば文句は言いません。
これをもう２８年間続けてます。

そのお陰で？

主人は、結婚してから風邪一つひいた事は無いし
息子も同じです。
息子は幼稚園から、中学卒業までの１２年間皆勤賞です。


「食」は大切です。うるさい主人ですが(笑）
長生きして欲しいので、これからも面倒だと思わず
食事はしっかり作ります。


それは、＝私自身が健康で、いつまでも好きな仕事を続けられる事に繋がります。



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