大崎市荒谷 sawa ＰＯ２３８

大崎市に新しいパン屋が３軒できてた～。まずは，その１軒目。大崎市の北の方，新屋地区もとい，荒谷地区にできたｓａｗａさん。
閉店ぎりぎりに滑り込み。よかった，まだやっている。場所がとても分かりにくい。荒谷郵便局の裏側のほう。とても狭い道を入るんです。違う道からアプローチした方がいいような。
お店の方のお子さんかな？玄関先で遊んでました。ちゃんとご挨拶できる。えらいっ。
この建物がパン屋。隣にお家があります。

可愛い看板。ここは，パンだけじゃなく玄米のお餅やおにぎりなども販売・イートインできるようです。

店舗は２階どすえ～。
店内は，絵本やイートイン用のテーブルなどがあり，結構広い。閉店間際でしたが，パンはそこそこありました。
どうやら，自家製天然酵母を使ったパンで，ライ麦系が多いのかな？ハード系が多くありました。

まずは，ピーナツパン。２００円くらいだったかな？クリーム甘いけど，所々につぶつぶがあって旨い。
ただ，パン生地には個性があります。ちょっとパン生地が酸っぱい。どうやら，ライさんが多いのかな？
好き嫌いが分かれるような気がします。

塩豆パンとショコラパン。（名前は正式ではない）塩豆パンは，素朴な塩味の豆に，これまた素朴なパン生地。甘みよりは，塩気が全面にきますね。ふんわり生地というより，おまんじゅう生地みたいな，珍しいな～。
ショコラパンは，チョコクリームが入ってる。アーモンドとクルミがアクセント。クリームが美味しいね。
パン生地は，やっぱり酸味を感じます。

ここのパン屋さんの基本の味ってどんなだろう。バゲットや食パンも食べてみないとと思います。
さて，残りは２軒。西古川にできた木村ベーカリーさんと，三本木にできたパンツクルヒトさん。
時間があったら行こう。

ｓａｗａ
大崎市古川荒谷新光福寺４１
11：00～17：00
定休日　月曜日・日曜日（他不定休あり）