イヌビユと雲南百薬を食べる

午前中の仕事帰りに畑の雑草のイヌビユを採取して・・・

トウガラシも育ってた

茹でて海鮮xo醤で味をつける・・・なんちゃって・エスニック料理に・・・

東南アジアの屋台料理を食べてる雰囲気が味わえます。

雑草ですけど、違和感無く食べられますよ・・・

沖縄の「雲南百薬」アカザカズラ・とも呼ばれる

地際にムカゴを作って福岡じゃ越冬して毎年出てきます。

茹でて刻むと粘りが出る・・・ツルムラサキに似てますが、癖が少なくて食べやすい。

刻んで納豆とあわせてみました。

簡単なお昼ご飯・・・