高菜の漬物

高菜の仕込み完了・・・

唐辛子を入れるのを忘れたので二週間後くらいに出来具合を確認する時に加えます。

漬物袋を買いに行ったら小さなゴボウが直売所に出てたので二袋購入・・・

焦げる位炒めて砂糖と醤油と味醂で煮詰めて佃煮にします。