蒲刈サイクリングの続き

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営業日のお知らせ

１８日（月・祝）は営業です。

先週、水曜日だったか木曜日だったか、自転車で早朝の蒲刈を走るのを続けてみました。

前回より、少し雲が少なめ、これならいけると思ったのですが、



やはり、想像よりもまだ日の出は早いです。
まあ、これ以上前だと雲に隠れているのでしょうが、それでもある程度あがってからでてくると
日差しが強いですね。



空も海もきれいです。みためには暑く感じるかもしれませんね。
ぜんぜん、暑くないです。むしろ涼しいです。



夏のあさ、キャンプ場で目覚めたときの涼しさと似ています。



蒲刈町の宮盛にはふたつの無人島があって、その向こうに見えるのが大崎下島。
山の形が上島と同じように霊峰という感じがしますね。



宮盛の前に見えるのは、野呂山です。こちらはなだらか。
四国に行っても、良く見ると野呂山はわかりやすいです。松山方面で言うと
皿ヶ峰の形ににてみえます。



海面が白っぽくなった感じがいいですね。
自転車が欲しいですね。爽快にシャーシャーとべダルを漕いだ時の音を聞きたいものです。



今は1時間ちょっとかかるのです。後半には山に当たる太陽が強い光になっています。
あせが出ないようにゆっくり、ゆっくり。
交通量が少ないのはいいものです。

ほてい屋のお好み焼き

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営業日のお知らせ

１８日（月・祝）は営業です。

暑い夏、何を食べようかということで野菜をいっぱい食べられるお好み焼き店へ。

宅配の鉄創美味は、7月から料金改定と配達料が200円になったようです。ひとりなので今度は店に行きましょう。

今回は、広商店街にある「ほてい家」に行きました。
ミツワソース。そばに少し味付けをする呉焼きと広島焼きの中間の店。



僕は最近、いか天いりがお気に入りなのです。これが入るかどうかで味が違いますね。
イカ天といえば、呉の名物の一つでもあります。



野菜をいっぱい焼いて、裏返してじっくり時間をかけます。
上に乗っている生地は、とても薄く焼いています。



玉子の黄身をつぶしてその上にお好み焼きをのせて裏返して出来上がり。



暑いときには、鉄板の火があるお好み焼きや、暑いスープのラーメン店などは敬遠しがちですが、
そこは十分食べやすい室内温度に設定しています。



暑いときに暑いものを、しっかり食べて体力を蓄えてというのに広島風のお好み焼き。



最近は、ねぎのたっぷりかけはしていません。
あれは冬にいいです。風邪をひきやすい頃には、ねぎが良く合いますね。



今は、香ばしい、焼けたソースの香りを感じて濃い目の味で食べたい感じです。



そんなわけで、後半はマヨネーズも掛けました。

この店にはミツワソースの激辛ソースもお好みによってかけられます。
七味や胡椒も籠にいれておいています。