しろ屋の味噌バターラーメン

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次の松山出張は令和５年12月6日(水）7日（木）です。
整体予約、整体教室体験希望など0823－73－6879へどうぞ 電話は転送なのでいつでもつながります。
11月23日（祝）は松山出張のあと、夕方5時から広で仕事ですが、
次に広で受付できるのは１８時３０分からです。
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田舎ー　の神社。ほのぼのですね。昨日は神社を守っている人たちが落ちた銀杏の葉などの掃除をしていました。



今は寒くなってきて、海は緑色です。たまに雲が多い日は、濃いグレーになります。
ほんの数日前はまだ青が強かったのと、太陽の光もキラキラしていたのです。



下蒲刈から自分の住んでいる町を見るとこんな感じです。瀬戸内、という感じがしていいですね。
三之瀬と向。渡し船で交流があった町です。



さて、ランチですが、先日こちらの店で幟が味噌バターラーメンというのを見かけました。
それでぜひ行ってみたいと思っていて、ついに行けたのです。



店内のメニューはいろいろあります。前に来た時も炒飯が醤油の色がしっかりあるしっとり感のある濃い味で
とてもおいしいのを思い出しました。

そこで、今回の目的の味噌バターラーメン。単品も考えたのですが、半チャーハンを付けました。
１０００円をほんの少しだけでますが、コスパはいいと思います。



こちらが味噌バターラーメンの炒飯セット。いい感じです。小さくまとまっているというか、
おいしいところを凝縮というか、いい香りがします。味噌はさほど濃いそうな色じゃないですね。



バターがはいるかどうか、このポイントはとても高いと思います。
あとトッピングで気になったのが、チャーシューをふやすことと、コーンを入れること。
これなら単品でもいいのかもしれません。もう少し豪快にというのもよさそうです。



炒飯はこんな感じです。ぎゅっと丸くまとまっていますが、スプーンですぐに崩れます。
おいしい炒飯、合間にラーメンのスープ、これが一緒に両方味わうというのがいいですね。



味噌ラーメンというのは、札幌のイメージだともう少し太いイメージがあったのですが、
こちらの麺は博多ラーメンのように細麺です。これはこれでとても食べやすく、スープがたっぷりに感じます。
おいしくいただきました。コスパも併せて、こちらの店もまた通うことになりそうです。



僕の通勤やランチはバイク移動です。広から呉、たまには黒瀬もバイクです。
今の季節も昼間は風がここちいいのです。



職場に戻る途中、すぐ近所にこんな花を見つけました。先週は忙しい一週間でしたが、今週もそうなりますように。
祝日は仕事ですが、松山に行ってきます。フェリーが無事に出ますように。岡村～今治。

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