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次の松山出張は令和５年11月8日(水）9日（木）です。
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昨日の日曜日は、午前中は島の中で出張整体に行ってきました。
昼食はいろいろ考えたのですが、島で過ごした半日。やはり島がいいです。
ということで選んだのが、とびしま海道の一番先の島、愛媛県の関前岡村に行きました。
前にピンクの屋台といって港の前にあった店が今は自宅でやっています。
うちからその島まで約30分ぐらいです。広から向かうと１時間ぐらいということですね。
大長の前に島が見えます。コマーシャルにも出る風景。
そしてその先の橋には、愛媛県と広島県の県境があります。ここから愛媛県今治市です。
岡村湊を通り過ぎるとすぐに幟がみえてきます。
ここが魚料理のおいしい店、琴白丸（ことしろまる）です。船の名前ですね。
左折してすぐ右折一筋中の道にあります。ただ、軽自動車でやっとの通りなので普通の車は港の前に止めるといいと思います。
ピンクの屋台の雰囲気をそのまま残しています。ここでチャイムを押すと店の人が出てきます。
そして注文。先に清算して料理ができるのを待ちます。
今回は久しぶりに夫婦で行ったのでした。
それで、ひとつは天丼単品。僕が選んだのは、海鮮丼も候補だったのですが、たこ天定食というのがありました。
定食の内容を聞いてみると、ご飯はさざえ飯が付きます。みそ汁ははげの味噌汁が付きます。
ということで、この組み合わせならたこ天定食を選んだのです。
メニューはこんな感じです。水はありません。お茶を買いました。屋台でかって、ちょっと軒先を借りるという感じの店です。
実は写真を撮り忘れたのですが、天丼にたこ天定食。そして、魚フライを持ち帰りにしたのでした。
先に天丼が運ばれてきました。
ボリュームありますね。ご飯が見えないほどしっかり天ぷらがのっています。
そして、期待通りなのですが、海のものの天ぷらがいっぱい乗っているということ。
野菜は、ピーマンとさつまいも。たこ天、いか天、さかな天と乗っていますが、
こちらの店の天ぷらは、普通に料理店で出てくる天ぷらよりも遥かにおいしい天ぷらがでます。
これは、漁師のまかないというか、柔らく上げるこつ、味つけのこつ。衣があつすぎないこと。
どれもとてもよくあがっているのです。何もつけなくても海のもので感じる塩味がついているような
あっさりした天ぷらでした。
僕のメインはこちらです。たこ天。たこ天は上げるのが難しいのです。
いかに柔らかい天ぷらができるか、火の通り具合がいいかというのでここ天ぷらはとてもおいしいです。
コツを聞きたいのですが、聞いたらすぐできるという感じではないですね。
そして味噌汁。伊予の味噌という味。白みそで甘みがあるのです。
その中に魚の香りがします。ベースになる味が魚なのでとてもおいしいみそ汁に仕上がります。
これだけで島に来た良さを感じとれますね。
そしてさざえ飯。さざえは単品で生の刺身が５００円でありました。
他のお客さんはこれも食べていましたね。おいしそうです。焼いたものがあったら食べたかったですね。
わずかにさざえがはいっているのですが、それが炊き込みご飯の中にしっかりしみ込んでいて、
さざえがない部分もしっかりさざえ飯でした。これはうまい！
みそ汁に入っている魚は、はげです。身がしまっておいしいです。
刺身を注文したお客さんは、あこうとはげとイカの刺身でした。どれも新鮮でおいしいですね。
普通に料理店とは違うおいしさ。島の味。そんな料理を楽しみたい方は是非、こちらの琴白丸がいいと思います。
この休日もとびしま海道を楽しみました。海が見える風景。風ととても澄んだ空気。
なんと清々しい秋の日なのでしょうか。午前中島にいたものですから、どこで食べる？と考えると
島から外に出ることが浮かびませんでした。それぐらい島にいることは癒されます。
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