春キャベツのサンドイッチと簡単お弁当。

雨だと思っていたら晴れてますね♪
今日は朝から息子の弁当いるいらないでもめて、
言った、聞いてないで…とりあえず弁当を作りました。
お弁当に春キャベツを入れたキッシュを入れました。
息子は小学校3年くらいまで卵アレルギーで、卵が食べられなかったのですが
徐々に食べれるようになって、初めてオムライスを食べた時はみんなで
すごく感動しました♪今もえびとそばのアレルギーがあるんですが、
いつか食べれるようになったらいいなーと思います。
娘はアレルギーは全然ないのに超偏食で…
とにかく元気に育ってほしいですねー(笑)
今日は春キャベツのキッシュをはさんだサンドイッチです。



昨日の豆乳のパンに1つにはハムと春キャベツをはさみ、
もう１つに春キャベツのキッシュと春キャベツをはさんでます。
　　


スチーマーに卵１つを割り入れ、牛乳少々、塩こしょう、とろけるチーズ
春キャベツとにんじんのマヨネーズあえ(昨日のサラダの残り)をいれて、
レンジ500Wで2分ほど加熱すれば出来上がりです。

それをまずお弁当に入れました。



夕食の残りの唐揚げ(冷凍していたもの)と市販のポテマカサラダを
つめて完成です。


いちご酵母はこんなになりました♪


スプーンで混ぜていちご酵母液50ccと強力粉50グラム入れて
びんいっぱいになったら発酵完了。酵母種完成です。
スプーンで混ぜて冷蔵庫に保管します。
明日から使えます♪


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