台湾の紅茶

台湾の三峡の農家で手に入れた紅茶。
品種は柑仔とか・・・黄柑種かも・・
とにかく、品質はあまり良くないけど樹勢が強いから植えてるとか。
普通は、緑茶にしている品種です。

これがなかなかの逸品。しばらく熟成させてから飲むとビックリするほどの香り！

「べにひかり」に似ています。
でも、封を切って１年ほど置いておいたら、香りは飛んでいたけど、また違う味わいに。
お茶のお茶たるゆえんです。

今日は少し肌寒いので、こんな紅茶が良く合います。


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