最近の中国紅茶

とにかく中国ではありとあらゆるものが急速に変化しています。紅茶も・・・
中国のお茶が赤く染まったのはほんの７～８年前・・・いたるところで紅茶が作られ始めました。

今回、手に入れた紅茶も、すでに、そのころのものとはかなり変わっています。一段と産地の特徴を出して、完成度も上がっています。


まず、マレーシアの粛さんからの頂き物・・雲南紅茶、名前は「小蜜」、箱にはなんだか変わった絵が描いてあります。江戸時代の商人のような・・
産地は、臨滄、雲南大葉種・・

　　　　　　
　　　　　　

それから・・シンガポールの李さんからのもの・・これも雲南紅茶（棚田蜜香紅茶）、２０１８年金賞受賞とか・・
　　　　　　

それから・・・「古丈毛尖」で知られる湖南省古丈県で作った古丈紅茶の特級・・
　　　　　　

棚田蜜香紅茶（左）と古丈紅茶（右）の葉底（出し殻）。古丈紅茶はまさに古丈毛尖の芽・・・
　　　　　　

で・・どれがいいか・・好き好き。インド・セイロン物と違って、どれも砂糖なしで飲めます。これといった欠点はありません。


外観にこだわりがあり、それに沿った説明が・・感性をくすぐります。これからのお茶の売り方ですね。

大いに参考になりました。


どれも、不思議と「干し柿」と合いますね・・・



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