全ポン協 ~全国ポン酢飲み歩き協会~

ポン酢コーディネーター・藤島琴弥が、皆様と全国のポン酢を繋げます!

椎茸チーポン

2021年08月19日 | 料理

椎茸チーポン

しいたけひっくり返してポン酢そそいで、スライスチーズで蓋して、オーブンでチン!
最近すっかり料理おじさんな夫。
ありがた屋ありがた屋。




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マグロのカルパッチョ

2021年08月04日 | 料理





ポン酢+オリーブオイル+レモン汁+ニンニク+ブラックペッパ

刻み玉葱と刻みきゅうり。
カイワレとか緑色のモノがなく、どうしようかな~と考えていたら、送り火(お盆の)に用意した「水の子」見て、きゅうり刻もうとw


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味変冷やし中華

2021年07月21日 | 料理


付属の醤油ダレ→麻辣ポン酢→ゴマぽん酢→糀みそポン酢

だんだん味偏していくわけです。
ノーマルから
麻辣ポン酢でピリ辛に。
ごまポン酢でピリ辛胡麻に。
味噌ポン酢でピリ辛胡麻味噌に。
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ちらしパスタ

2021年03月04日 | 料理
ひな祭りのちらしパスタ
(バターポン酢味)


ちらし寿司にしたいところですが、子供がお昼にちらし寿司を食べてきちゃったので、パスタに。
まるっこくて可愛い紀州雛と、紀州のポン酢。
畏れ多くも先の副将軍、味の屋醸造丸新さんの「特撰すだちぽん酢」であらさられるぞ。


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焼き肉丼

2021年02月22日 | 料理
焼き肉丼

ニンニク+ポン酢+ミリンでお肉を焼きます。

私は絶対買わないオージービーフが何故かずっと冷凍庫にあって。
今朝、解凍して塩麹に漬けておいたので、ちったぁ柔らかくなったかなと。
やっぱり私は国産牛が好きなんだけど、夫はまあこれでも美味しかったみたい。

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たこ飯

2021年02月22日 | 料理
たこ飯


ポン酢で炊くたこ飯。
サッパリしてて良いですね♪♫

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蒸し餃子

2021年02月21日 | 料理

蒸し餃子!
今は無き、近所の中華料理やさんの蒸し餃子の真似っこ。

ポン酢+胡麻油(ほんの少しね)
刻みショウガと、パクチー!
生パクチーが手に入ったら絶対コレ!

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アジの竜田揚

2020年06月30日 | 料理


アジの竜田揚げ

ポン酢とニンニク、ショウガで漬け込んで、片栗粉まぶして揚焼きしたアジ

ポン酢+胡麻油+刻みネギ&ショウガのタレをかけていただきます🍴🙏


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浅草今半 ポン酢牛丼

2020年06月21日 | 料理


浅草今半 ポン酢牛丼

新宿伊勢丹の地下食料品売り場、浅草今半で。

今半のメニューにサッパリいただく『ポン酢すき焼き』があるのは知ってましたが、それの牛丼バージョン✨

普通の牛丼も当然旨いけど、夏はポン酢の酸味がかなり良い!!
これ食べちゃうと普通のじゃ物足りなくなりそうな予感。

ウチのポン酢娘とシェアしました♡


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鶏もも肉のしょうが焼き

2020年06月17日 | 料理


鶏もものしょうが焼き

もちろん豚でもOK。しょうが焼きのつけダレに、ポン酢を使います!(醤油の代わりに)

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