無限ピーマンって、そんな大騒ぎするほどでもないと思ってまして。まぁマズかないけど。
ポン酢で作れば無限に入れます。
私が#ポン酢大好き だからでしょうね。
自分の好きな調味料で作れば無限に入れるってことだ！
ということで、料理名は無限ポン酢。
#ポン酢マニア の方々や、#ポン酢は最高 、#ポンズラー の皆様、サッパリ好きな方にオススメです！
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松阪牛祭り
(トモサンカク モモ ザブトン)
ステーキは基本、ポン酢+ワサビです。
肉の部位や質によってポン酢を使い分けます。ポン酢ソムリエですから。
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鶏てり丼
照り焼きのタレをポン酢で作ります！(比較的酸味の少ないポン酢を使います)
甘酢みたいになるんだけど、食がすすみます💕
真ん中に埋まってるほうれん草のおひたしもポン酢❗
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鶏の塩麹焼き
塩麹に漬けた鶏もも肉を焼いて、薬味&おろし で、ただただポン酢です！
結局、シンプルが旨い。
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マーマレードレッシング
マーマレード+ポン酢+オリーブオイル
多種のドレッシング集めるとそれだけで冷蔵庫いっぱいになっちゃうでしょ。
なのでウチでは、だいたいは醤油味のポン酢や塩ポン酢でその都度作ります。
慣れれば楽チンだし、楽しいです。
手作りドレッシングの参考になれば。
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ごちゃまぜサラダうどん
ゴマだれ+ポン酢
ゴマだれにポン酢を足すことで脱モッタリ感。良いサッパリ感。
急に生野菜を沢山食べたくなったので、カットサラダを買ってきてハムとか卵焼きとか冷蔵庫にあったものみんな混ぜてサラダうどん。
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とうもろこし梅ポン酢ごはん
甘い甘いゴールドラッシュをいただいたので、とうもろこしごはんに。
梅干しの酸味がとうもろこしの甘さを更に更に引き立てて、旨し。
普段のポン酢ごはんよりは少なめのポン酢と、酸味の強い梅干し(←これもいただいたもの)を崩したものを入れて炊きました。
とうもろこしは芯も一緒に炊くと味が出ます。
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鶏胸肉のサッパリ焼き(塩ポン酢)
鶏胸肉に片栗粉ふってニンニク生姜油、塩胡椒で焼いて、薬味のせて、黄金のだしぽん酢をドバドバ～！
サッパリ✨
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冷蔵庫の中にあるモノ集まれ〜！したら『ぶっかけ梅うどん』になりました。
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新玉ポン酢あん
だし汁＋みりん＋ポン酢
落し蓋をしてまるごと煮る。中火で20〜30分くらいかな。
最後、汁にとろみをつけてポン酢餡完成。
鶏もも肉そぼろのせ。
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