全ポン協 ~全国ポン酢飲み歩き協会~

ポン酢コーディネーター・藤島琴弥が、皆様と全国のポン酢を繋げます!

実生のシークヮーサーづくり

2010年03月16日 | 沖縄県産
シークヮーサーぽん酢しょうゆ 実生のシークヮーサーづくり


沖縄特産販売 株式会社 が販売する「実生のシークヮーサーづくり」
沖縄特産のシークヮーサーを使ったシークヮーサーぽん酢です。


過去にも他社のシークヮーサーぽん酢を飲んでますが、コレが一番まろやか!
ちょっと嬉しい予想外でした。

シークヮーサーは酸味が強い柑橘ですが、このぽん酢はツンとした酸味が無く、どんなお料理にもマッチする爽やかでまろやかなぽん酢です。


沖縄特産販売株式会社が運営する通販サイト「うまいもの王国」では、このぽん酢をはじめ様々な沖縄県の特産品を、多数販売しています。


海ぶどうにこのぽん酢をぶっかけていただいたら、ハイサァーーーイ
間違いなしです



うまいもの王国:http://tokusanhanbai.shop-pro.jp/


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料亭仕込みゆずぽん酢

2010年03月16日 | 四国地方
土佐料理「祢保希」 料亭仕込みゆずぽん酢 


土佐料理店「祢保希(ねぼけ)」をはじめ日本料理店、食品事業も展開する加寿翁コーポレーションの ゆずぽん酢です。



封を開けたとたんに広がる土佐柚子(ゆず)のさわやかな香りが印象的で、甘さ控えめのサッパリ酸っぱ!


これこそ、ザ・鰹のたたき用


鰹のたたきやちり鍋が愛されてきた土佐ならではのお味です!
酸味が強いぽん酢がお好きな方におススメ

柚子の香りが強いので、サラダオイルとコショーを加え、和風柚子ドレッシングにしてもサッパリ美味しくお野菜がいただけると思います。
焼き魚にもGOOD!

幅広く活躍してくれます




土佐料理司こだわりの逸品:http://www.tosakatsuo.com/ponzu.html

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