すだちポン酢

徳島県産


阿波徳島の　すだちポン酢


私、すだちポン酢好きなんです。
そもそも、徳島県で食べたすだちポン酢に感動したのがきっかけで、ポン酢女になってしまったわけですから。

徳島は、ポン酢女の生まれ故郷とでもいいましょうか。

野田ハニーさんは、はちみつとすだちを主軸に製造販売されている、ジュース屋さんです。
ジュース屋さん🍹素敵✨


この商品も、すだちの酸味が効いた美味しいぽん酢でした！
酸味はキリッとしてますが、後味は穏やか。
さすが、すだちを美味しく効かせてます✨

ぽん酢の原材料に砂糖を使うことって多いんですが、野田ハニーさん、ハニー入れて欲しかった！！！

ハニーすだちポン酢、お待ちしております。


野田ハニー

https://www.nodahoney.com/

ぽん酢やのぽん酢

福岡県産


ぽん酢やのぽん酢


糸島市でだいだい、ゆず、すだち、かぼす等の柑橘果汁製造販売している山口食品工業さん。

プロ使用のぽん酢専門メーカーです。
って書いてあります。
お好みの味にするオーダーメイドぽん酢も作ってらっしゃるそうですよ。

ぽん酢専門メーカーってのも少ないので貴重な会社ですね！


多分、この商品はプロ使用のデフォルト商品なんでしょうが、全体的にバランスが良く、万人受けするぽん酢だと思います。
際立ったナニカは無いけど、普通に美味しいってヤツ。
そういうのってすごく大事なんですよ。


自社農園の有機橙を使っているそうで、手間隙かかった橙ですね。貴重ですね。

想像するに、柑橘類を有機農法で生産するってすごく大変なんじゃないんですかね。

最近、子供のために有機野菜を購入する機会が増えましたが、味もつけずにただ水で煮ただけでも甘い✨美味しい✨
値段は高いけど有機農法のクオリティはやっぱさすがです。

で、その有機橙がいい仕事してますよ。すっきりとした酸味。

この商品、私はデパ地下の有機栽培専門店で購入しました。
ネットなどでも個販売していないみたいなんで、皆様も有機栽培専門の店や売り場で探してみて下さい。


山口食品工業

http://yamaguchi-sk.jp/index.php

島根県宍道湖のしじみを使ったこだわりの ゆずぽん酢

島根県産


島根県宍道湖のしじみを使ったこだわりの　ゆずぽん酢


宍道湖のしじみ屋さんであるコクヨーさんは、しじみ商品をたくさん製造販売されています。

このぽん酢にもしじみだしが使われていますが、いわゆるしじみ貝だしの味はほとんどしません。
旨味とかコクとかに混ざり混んでるのかな？

貝だしの癖があるのかなと思いきや、まったく癖のないサラッとした爽やかな美味しいぽん酢でした。

正直、何に使ったか覚えがないほどかなりオールマイティーにガンガン使ってしまい、あっという間に無くなってしまった感じでした。
鍋物、炒め物、蒸し物、おひたし...。
美味しいぽん酢はあっという間になくなりますよね✨✨


しかしまあ、島根はぽん酢数多いな～！そして美味しいの多い💕
やっぱ神様集まるトコだから、それぞれのお好みに合わせて色々作ってるポン神様がね、いるんですよ島根には。



有限会社コクヨー

http://www.kokuyo-suisan.jp/suisan/index.html