愛知への出張であります
いつもの出張よりも2時間早い新幹線での出発となりましたので、ちょっとねむねむなワタシ
移動の90分ほどを寝て過ごすことにいたしましょう
田原市という小さな町の郊外にある一軒の和風のファミリーレストラン
ココが都心にある大手チェーンのお店と変わらないほどの売上を上げているというからスゴイことであります
しかも開店以来何年も…
ってことで、ランチを兼ねて視察させていただくことにいたしましょう
入店したタイミングでは⒓:00前ってこともあり満席ではありませんが、だんだんとお客さまが増えてきまして、14:00近くまで席待ちのお客さまがいらっしゃるほどの繁盛ぶりでありました
落ち着いた店内で、キチンと手を掛けた料理が魅力なのでありましょう
サービスも笑顔溢れる優しいものでありましたし…
いただいた料理はコレ
田原市にある飲食店40数軒が参加してる「どんぶり街道」と言った取り組みがあるようで、それぞれのお店が独自のどんぶりメニューを提供しているとのこと
ならば、こちらのお店のどんぶりである、“かきあげしらす丼”をいただいてみることにいたしましょう
どーんと乗っかった野菜のかき揚げの豪快さに驚き、シラスご飯にかけられたタレの美味しさに感動し…
実に良く出来た商品でありますし、出汁をかけて天茶漬けとしてもいただけるというサービスに大満足でありました
こう言った商品を開発する力が、お客さまを飽きさせることなく、永年にわたる繁盛を実現させるのでしょうね
定期的にお店の改装もされているとのことで、20年以上経っているお店とは思えないほどの美しさも保たれていましたし…
【みかわの郷】
愛知県田原市浦町川向136-1
0531-22-6382
