出張で上京して来たクライアントさまがお帰りになる前に…
朝ごはんでもご一緒しながら軽く打ち合わせをしましょうと東京駅で待ち合わせます
駅近には朝食を提供するお店が多くあるのですが…
八重洲中央口から歩いて5分ほどと便利な場所であることや、オシャレな雰囲気であるからと『サラベス』へと向かいます
ニューヨークでは朝食の女王とも称されているレストランでありまして、こちら東京店も2015年末のオープンから暫くの間は行列ができていたのですが、最近では週末以外では待つことなく気軽に利用できるようになりました
とは言え、相変わらず女性のお客さまには人気なようで、今日のお客さまも大半は女性でありました
そんなお店でいただくのは「クラシックエッグベネディクト」
艶々としたオランデーヌソースはインスタ映えしそうでありますし、絶妙なレア加減のポーチドエッグから流れる黄身がイングリッシュマフィンに染みることでのおいしさもリピートするに値するおいしさは絶品であります
そして「マルゲリータオムレツ」
トマト、バジル、モッツァレラチーズが巻かれたオムレツも美しく…
それほどきめ細やかとは言えないもの、その分、濃い黄身の味わいを楽しめるものであります
クロワッサンがおすすめではあるようですが、添えたイングリッシュマフィンの食感も良くおいしくいただけます
残念なのはサービスでありまして、入店時の案内から注文に至るまで、声を掛けても「少しお待ちください」との応対の後、自分の作業を終えてからの対応にはがっかりですね
【Sarabeth's】
東京都東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビルディング南館2・3F
03-6206-3551