豊洲に『すきやばし次郎』の暖簾分け店があることは知っていたのですが、お昼に限定25食で提供される「サービスランチ」を目的に、開店前から行列ができているとの噂に尻込みをしていたのでありまして…
しかし市場移転の報道が続いていることもあってか、お寿司を食べたいとの欲求が高まりましたので開店時間を狙ってお邪魔させていただくことにいたします
豊洲と言いましても駅前からは10分ほど歩きますし、晴海通りに面することもなく…
深川第五中学校の裏手となる公団住宅の1Fに並ぶテナントのひとつであったことには驚きであります
開店時間を5分ほど過ぎたタイミングでお店に到着
限定数に間に合ったのかと心配していたのですが、お店の前にはひとりの待ち客はおらず、どうしたことかと暖簾を潜りますと…
既にカウンター席に掛けられている7名と、待合席として使われているテーブル席に10人ほどが待たれている状況でありましたので、何とか間に合ったと胸を撫で下ろします
30分ほど待ってカウンター席へと移動します
提供されるお料理はサービスランチのみですから、注文することもなく食事の準備が進んでいきまして…
先付の〝がんもの煮物〟をいただいていますと、お待たせしましたとの声とともに〝赤身〟と〝イカ〟のにぎりが提供されます
ここで「写真は一枚だけとなってます」と大将に釘を刺されてしまいましたので、ここから先の画像はありませんが…
〝真蛸〟〝小肌〟〝縁側〟〝蒸し海老〟〝帆立貝柱〟〝鰹のタタキ〟〝玉子〟〝煮穴子〟と続き沢庵巻〟と〝鉄火巻〟で〆となる、にぎり11貫と海苔巻き1本、それに椎茸と葱のお吸い物をいただくことができます
それでいて1,600円というリーズナブルさでありますので、ネタの質という点では銀座の本店とは比較にならないのでしょうが…
お口の中で解けるようなにぎりの技、蒸し海老のムチっとした食感と甘み、そして煮穴子のとろけるような柔らかさには流石と言えるものを感じることができます
【すきやばし次郎】
東京都江東区豊洲4-10-1
03-3534-8400