豚の角煮

豚の角煮を煮込み中です。いや、正確に言うと、下ゆで中。 今日は晩ご飯を作るということで、食べたいものをいろいろ考え、久しぶりに豚の角煮を作ることにしました。 材料は、豚バラ肉ブロック、ショウガ、ネギ、醤油、砂糖、お酒といったところでしょうか。 お湯を沸騰させ、その中にぶつ切りにしたショウガとネギ、豚バラ肉ブロックを放り込んで２時間くらい下ゆでをします。あと１時間くらいかかりますな。 そのあと . . . 本文を読む

クリスマス会、行ってきました！

　息子を連れて近くの児童館へクリスマス会に参加しに行ってきました。事前申し込みは必要なものの、無料です。 　１０時半から１時間、いろいろなプログラムが準備されています。 　出演は、四国大学音楽福祉同好会のみなさんでした。 　ダンスや演奏、歌、絵本の読み聞かせなど。息子はわくわくで聞いて、見ていました。他の子が暴れ回るのを尻目に、ずっと膝の上に座っていました。どうやら、僕に似て外面がいいようです。 . . . 本文を読む