たけのこのキンピラ風

八宝菜を作ったときにたけのこの水煮が残ったので、キンピラ風の料理にしてみました。 材料 　たけのこの水煮 　にんじん 　しいたけ 　ウズラの卵 　だし汁　　大匙３ 　酒　　　　大匙２ 　醤油　　　大匙２ 　砂糖　　　大匙１と二分の一 　輪切り唐辛子　適量 　ごま油　　仕上げに適量 ----------------- ！　ごま油、忘れてた。 　材料を全部炒めて、火が通ったら、調味料を放り込んで . . . 本文を読む