ニラの卵とじを作ったよ

今日は１月７日、七草粥の日ですが、お父ちゃんの希望でコロッケとニラの卵とじになりました。 でもねえ、コロッケは大失敗でした。 ジャガイモをつぶしている段階から、ジャガイモの素性の悪さに驚いていたのですが、揚げる段になって油の中でばらばらになり、得体の知れない食べ物がいくつかできました。そのうち、リベンジです。 で、ニラの卵とじ。 亡くなった母に習った料理の一つです。コロッケもそうですが。 ニ . . . 本文を読む