八宝菜を作ったときにたけのこの水煮が残ったので、キンピラ風の料理にしてみました。
材料
たけのこの水煮
にんじん
しいたけ
ウズラの卵
だし汁 大匙３
酒 大匙２
醤油 大匙２
砂糖 大匙１と二分の一
輪切り唐辛子 適量
ごま油 仕上げに適量
-----------------
！ ごま油、忘れてた。
材料を全部炒めて、火が通ったら、調味料を放り込んで、さらに炒め（煮込み）、落し蓋をします。
なかなかいい味になりました。
材料
たけのこの水煮
にんじん
しいたけ
ウズラの卵
だし汁 大匙３
酒 大匙２
醤油 大匙２
砂糖 大匙１と二分の一
輪切り唐辛子 適量
ごま油 仕上げに適量
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！ ごま油、忘れてた。
材料を全部炒めて、火が通ったら、調味料を放り込んで、さらに炒め（煮込み）、落し蓋をします。
なかなかいい味になりました。
