細雀

韓国出張の時にお土産で頂いた緑茶を開封しました。

今回いただいたのは「細雀」(セジャク)。



韓国のお茶は、摘む時期によって名前が付いていて

穀雨前に収穫　　 　 　 　　 　「雨前」

穀雨から立夏の間に収穫 　 「細雀」

立夏以後に収穫 　 　　 「中雀」

真夏になって収穫 　「大雀」

となっています。雨前を買って飲むことが多かったので、細雀は初めて。

やはり日本のお茶とは違った味や香りです。
　　　　
ありがとうございました。