今日の晩御飯は・・・（追記あり）

今日は晩御飯を作りました。

冒頭の写真は、お父ちゃんのお酒のおつまみ。試作品。

シイタケの軸を取って、軽く塩を振り、アンチョビの缶詰を包丁でたたいて載せます。
とろけるチーズを乗せてみたり。あとはあぶるだけ。どんな味になるでしょうか。

もう一つは、

蒸し野菜。

もやしが下に敷いてあって、ブロッコリー、カボチャ、パプリカ、ゆで卵が入っています。

じゃがいもとニンジンも入れるつもりでしたが、入りきらなかったので断念。

これに炊き込みご飯と豚の角煮が付きます。

おいしいといいんだけどな。

(追記）
　しいたけは、アンチョビの塩味が強かったので、かなりしょっぱかったです。お酒のあてにしても辛かった。
　アンチョビの缶詰、開けると７尾くらい入っているじゃないですか。辛さを考えると、１尾、２尾で十分かな。

　蒸し野菜は、ブロッコリーに火が通り過ぎていい色に仕上がりませんでした。
　かぼちゃは柔らかくておいしかったです。

　う～ん・・・難しいですな。蒸し料理は。