手の込んだ料理ではある＠泉野出町３丁目『割鮮のむら』

 

　

　金沢市総合体育館側の『割鮮のむら』さんにＧＷに伺いました。ほぼ１０年ぶりですかね。

 

　店のＢＧＭはＪＡＺＺです。おしゃれな雰囲気です。「居酒屋以上　割烹未満」ってとこでしょうか。メニューを見て一目瞭然ですが、「手の込んだ料理」です。

 

　例えば、普通の居酒屋で「ハタハタ」とくれば、「焼きもの」ですが、この「のむら」さんでは、「はたはたの○○〇」と、ただ焼いて出すのではなく、ひと手間ひと工夫をしています。

 

　それゆえ、料理はおいしいことは確かですが、提供するのに時間がかかります。かなり間延びしてしまいました。

 

　また機会があれば、伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

 

お通し

 

差し盛り２人前

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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