不完全甘がきを 甘～～くしましょうね

　畑の２本の柿の木、富有柿と禅寺丸です。

　後者は「不完全甘がき」ですね。今春　ハプニングで富有柿は根元から折れ、残ったわずかな枝に花は３つしか咲きませんでした。

　おそらくそのせいで、隣の禅寺丸が十分な受粉ができず、甘さ７：渋さ３　くらいの味の「種なし柿」になりました。

　このまま放置していてもカラスさんのご飯になってしまうので、先日すべて収穫しました。計１４個です。

　奥の８つは　焼酎ではなく泡盛をヘタに浸して密封しました。手前の枝付きの６ケは　皮をむいて　吹き曝しのベランダに吊るしました。

　どちらも甘～～くなってほしいです。