「塩さぬきうどん」が美味しい ＠ 田上さくら１丁目 「こがね製麺所」

　朝９時から営業している「こがね製麺所田上店」に日曜の朝に初入店。かけうどん（２５０円）を注文。システムは，先行する「丸亀」「はなまる」とほぼ同じです。

　地元香川の会社と伺っていたので、本場ってぽく「麺を自分でゆでるのか」と思っていましたが、そうではありませんでした。薬味は自分で入れるのですが「揚げ玉」「ねぎ」に加えて「わかめ」もありました。

　味は、先行２店に比して、やや薄味ですね。ネット上でも「薄い」と言う意見が散見されます。たしかに「いりこ出汁」の風味は強くはなかったけど、わかめのトッピングもせいもあっか、「塩味のいい塩梅の讃岐うどん」でした。

　少なくとも年配者には受けると思います。（小生は年配者ではなく、初老ですが・・・）

　２０年位前まで片町の裏通りにあった、深夜営業の讃岐うどんの店を思い出させる味でした。また伺いますね

店のエントランス

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