腹にしみわたる美味さよ おろし蕎麦の「盛安」＠三国

 

　三国駅の通りを、海というか川の方にしばらく歩き、いかにも漁村って感じの佇まいの狭い路地に、この店はあります。歴史を感じさせる店構えですね。店に入ると手前にテーブル席、奥が２間続きの座敷になって　座卓がおかれています。いかにも、蕎麦屋～って感じですね。

　この日は休日でもあり、結構混んでました。高校生らしいバイトのお姉さんが、席に案内してくれます。注文は、もちろんおそしそば（５８０円）で、大盛りにしてもらいました（+２００円）。

　蕎麦は意外と速くでてきました。おろし蕎麦というと、平たい皿に、蕎麦が盛られ大根おろしが乗っているというイメージでしたが、この店では、あったかい蕎麦を食べる時と同じ、普通のどんぶりに盛られてきます。しかも、かけつゆと大根おろしが、あからじめミックスされているので、パッと見た感じが、普通のかけ蕎麦のひや盛りみたいに思ってしまします。

　味は、つゆの出汁が控え目で、それがかえって　蕎麦と辛み大根の美味さを際立たせています。つゆの味は　あくまでわき役って感じ。これはおいしいなあ。一気にお腹の中に入ってゆきました。

　今度は、ビールとセットで頂きにあがりたいと思います。(でも　アルコール類おいてあるのかな？？）