金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
小坂町界隈 ~ シャープな濃厚豚骨がいい味 @『麺屋獅子』
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小坂町といっても 北部地域以外の方はピンとこないかもしれないね。店の場所は、森本に向かって国道359号線を北上し、左手に大きな病院(浅ノ川総合病院)があるあたりですね。
オープンは昨年かな。駐車場が狭いこともあって、店の前を通ることはあっても入店は本日が初めてです。店の正面にはオーソドックスな真っ赤な暖簾です。風除室にある券売機で「濃厚豚骨ラーメン(680円)」を購入。正面はL字型カウンター7-8席くらい。右手に4人掛けテーブル席が3つかな、意外にこじんまりしてます。
店の屋号からして「麺屋 達」や「麺屋 雄」の流れかと思い、これらのラーメンはまるでクリームシチューのように甘いので、この店も同類かとあまり期待していませんでした。がしかし、一口スープをすすってびっくり。塩味の効いたいい味です。やっぱラーメンはこうじゃなくっちゃね。
ということで、意外な掘り出しもののラーメンでした。森本方面に用のある時は、ぜひまた伺いたいですね。
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